食用菌是如何做成有机肥的？

　　食用菌是如何做成有机肥的？食用菌渣又叫食用菌栽培废料、蘑菇渣、香菇渣、菌糠。是利用秸秆。木屑、玉米芯等原料进行食用菌代料栽培，收货后的培养基剩余物，是食用菌丝残体及经食用菌酶解，结构发生质变的粗纤维等成分的复合物。目前，大部分地区都在种植食用菌，其主要基质是锯末、稻草、玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳等多种农业秸秆及酒糟、醋糟等，这些都是经过多种微生物的发酵作用，纤维素和木质等均已被不同程度的降解，菌类多糖含有多种微量元素。利用食用菌渣开发农作物副产物作为动物饲料、有机肥料，无疑是发展循 环经济的一条好途径。

　　食用菌做成有机肥的步骤如下：

　　准备菌种；选择优 质的食用菌，如蘑菇、香菇、平菇等，将其破碎后放入干净的容器中，加入少量麦麸和水，混合均匀后覆盖好，放置在阴凉通风的地方，待其发酵成菌种。

　　准备菜渣；收集家庭厨房中产生的蔬菜果皮、废弃菜叶等有机垃圾，将其剁碎，晾晒至水分充分挥发。

　　堆肥；将准备好的菜渣放入堆肥桶中，每次加入一定量的菌种，并加入适量的麦麸或麸皮调节水分和碳氮比，注意每次加入菌种后要彻 底搅拌均匀。

　　发酵；堆肥桶密闭，每天要适时开启一次通风口，以便排放堆肥中产生的气体。

　　堆肥发酵期一般需要2~3个月，期间需定期翻动和加水。

　　完成菌肥；堆肥发酵完成后，可以筛选出较细的菌渣部分用作菌肥，将其晾晒至水分挥发，即可使用。

　　由于菌渣是较松散的，达不到有机肥料的要求，需要添加鸡粪之类的禽畜粪便，发酵和养分，需要的有机肥翻抛设备，筛分设备，粉碎设备和包装设备，这样一条简单的粉状生产线就可以了。具体配置要根据原料的多少来配置适合设备。